숙취 해소에 좋은 음식

숙취 해소에 좋은 음식

 

 

안녕하세요. 스칸디대디 엔지니어 입니다.

 

연말이라 송년회다 뭐다 하면서 모임이 참 많습니다. 저도 이미 2번 만취했고, 남은 12월 일정에도 아직 모임이 3개나 더 있습니다. 업무니 육아니 하다보니 각종 모임에 1년 내내 거의 참석을 못했더니 12월에 몰아서 하고 있습니다. 간이 남아나질 않습니다. ㅠㅠ

 

모임으로 만취한 다음 날 숙취로 고생해본 경험은 누구나 한 번쯤 있을 것입니다. 두통, 구토감, 피로감 등 숙취 증상은 알코올이 몸속에서 분해되며 생성되는 독성 물질 때문입니다. 이때, 숙취를 해소하고 몸을 회복시키는 데 도움을 줄 수 있는 음식들이 있습니다. 오늘은 간도 간이지만 숙취해소에 좋은 음식에 대해서 알아보고 남은 12월 잘 버텨봅시다.

 

 

1. 숙취해소에 좋은 음식 Top5

1) 콩나물국

- 효과 : 콩나물에는 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있어, 알코올 분해를 돕고 간 기능 회복에 효과적입니다. 또한 콩나물의 풍부한 비타민 B군은 피로 회복을 돕고, 알코올 섭취로 인해 손상된 신체 기능을 보완하는 데 유용합니다.

- 섭취 방법 : 콩나물국을 담백하게 끓여 따뜻하게 먹으면 속이 편안해지고, 몸에 필요한 수분과 전해질을 보충할 수 있습니다. 숙취 해소를 위해 매운 양념은 피하는 것이 좋습니다. 간을 약하게 해서 부담 없이 섭취하는 것이 중요합니다.

 

2) 바나나

- 효과 : 바나나는 칼륨과 마그네슘이 풍부해 알코올로 인해 손실된 전해질 균형을 회복시켜줍니다. 또한 바나나에 포함된 천연 당분은 에너지를 빠르게 보충해 주며, 알코올 대사로 인해 감소된 혈당을 안정화시킵니다.

- 섭취 방법 : 간편하게 생바나나를 먹거나, 바나나 스무디로 만들어 섭취하면 흡수율이 더 높아져 빠른 효과를 볼 수 있습니다. 얼음을 약간 추가하면 몸을 진정시키는 데 더욱 도움이 됩니다.

 

3) 꿀물

- 효과 : 꿀에는 천연 포도당이 들어 있어 알코올 대사를 촉진하고, 피로를 회복시키는 데 도움을 줍니다. 특히 꿀물은 숙취로 인해 부족해진 혈당을 빠르게 높이는 데 효과적입니다. 꿀에 포함된 과당은 알코올이 분해되는 속도를 높여주며, 간 해독을 돕습니다.

- 섭취 방법 : 60℃ 전후의 따뜻한 물 한 잔에 꿀을 1~2스푼 섞어 천천히 마시면 몸이 진정되고 숙취 증상이 완화됩니다. 특히 공복에 섭취하면 효과가 더 좋습니다.

 

4) 토마토 주스

- 효과 : 토마토는 라이코펜과 비타민 C가 풍부해 간을 보호하고, 알코올로 인해 발생하는 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 또한 토마토의 천연 당분은 에너지 보충에 유용하며, 칼륨은 탈수를 방지합니다.

- 신선한 토마토를 갈아 만든 주스에 약간의 소금을 더하면 전해질 보충 효과까지 얻을 수 있습니다. 토마토를 생으로 섭취하는 것보다 주스로 만들어 마시는 것이 흡수율이 더 높습니다.

 

5) 달걀

- 효과 : 달걀에 포함된 시스테인은 알코올 분해 과정에서 생성되는 독성 물질인 아세트알데하이드를 제거하는 데 도움을 줍니다. 또한 달걀은 고단백 식품으로 숙취로 지친 몸에 에너지를 공급하고 근육 회복을 돕습니다.

- 섭취 방법 : 삶은 달걀 형태나 스크램블 에그 형태로 간단하게 섭취하는 것이 좋으며, 기름에 튀기는 방식은 피하는 것이 바람직합니다. 약간의 소금이나 후추를 첨가해 간단하게 조리하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

 

2. 세계 각국의 숙취 해소 방법

술은 세계 어느 곳에 가서도 만날 수 있습니다. 여행이나, 출장으로 외국 방문하여 현지인과 소통하며 술을 마시는 경우도 많은데, 그 사람들도 만취한 다음날은 숙취로 고생하는 것은 한국이나 어디나 똑같았습니다.

숙취 해소는 각 나라별로 고유의 전통과 음식 문화에 따라 독특한 방법으로 이루어집니다. 아래는 제가 방문하여 현지인들과 만취하며 소통했었던 해외 5개국의 숙취 해소 방법을 소개해볼까 합니다.

 

1) 미국 : 햄버거, 팬케이크, 피자

- 미국에서는 숙취 해소를 위해 고단백, 고지방 음식을 섭취하는 경우가 많습니다. 햄버거, 베이컨, 팬케이크, 피자 등에 치즈와 꿀 등을 듬뿍 첨가하여 고칼로리 음식을 통해 에너지를 보충하고 속을 달래는 방식입니다.

- 지방이 알코올 흡수를 지연시키고, 탄수화물이 에너지를 공급합니다.

 

2) 일본 : 우메보시(매실 장아찌)

- 일본에서는 신맛이 강한 우메보시(매실 장아찌)를 숙취 해소를 위해 섭취합니다.

- 우메보시는 신진대사를 촉진하고 소화기를 진정시키는 효과와 더불어 피로회복에도 도움을 줍니다.

 

3) 중국 : 생강차와 냉국수

- 중국에서는 생강차가 숙취 해소 음료로 널리 알려져 있습니다. 생강은 속을 따뜻하게 하고 메스꺼움을 완화시키는 데 효과적입니다. 또한 냉국수 요리는 입맛을 돋우고 수분을 보충하는 데 도움을 줍니다.

- 생강차는 소화기능을 촉진하며, 냉국수는 에너지 보충과 수분 공급에 유리합니다.

 

4) 베트남 : 포(Pho)

- 베트남에서는 숙취 해소를 위해 뜨거운 쌀국수인 '포'를 먹는 경우가 많습니다. 고기 육수에 다양한 향신료가 첨가되어 소화와 해독을 돕습니다.

- 따뜻한 국물은 수분을 공급하고, 향신료는 혈액 순환과 해독에 도움을 줍니다.

 

5) 인도 : 라씨(Lassi)

- 인도에서는 요거트를 주재료로 한 라씨를 숙취 해소용으로 마십니다. 라씨는 소화를 돕고 몸을 진정시키는 효과가 있습니다.

- 발효된 유제품은 장 건강을 개선하며, 당분이 빠르게 에너지를 보충합니다.

 

좌. 우메보시 우. 라씨

 

3. 결론

숙취를 해소하기 위해 중요한 것은 알코올 대사를 돕고, 손실된 수분과 영양소를 빠르게 보충하는 것입니다.

각종 모임에서 술을 마실 때는 적당히 즐기는 것이 가장 좋지만, 여건 상 부득이하게 만취해서 숙취가 찾아온다면 몸 상태에 맞는 음식을 통해 빠르게 회복할 수 있도록 우리나라 뿐만 아니라 외국의 숙취 해소 방법도 참고해 보시는게 어떨까요?

다음 주에 있을 고향 친구들과의 모임에 술고래들이 많아서 참 걱정이 됩니다. 두발로 멀쩡히 들어오기가 목표!!