달걀과 콜레스테롤의 관계
달걀과 콜레스테롤의 관계 : 최신 연구 결과에 따른 오해와 진실 안녕하세요. 스칸디대디 엔지니어입니다. 40대 이후 언제인가부터 건강검진을 하면 콜레스테롤 수치가 높았습니다. 알아보니 이게 유전적으로 콜레스테롤 수치가 높은 것이었고, 그 이후로 아침식사를 가볍게 하고 있습니다. 보통 삶은 달걀 2개와 단백질 음료를 먹고 가끔은 견과류나 바나나를 같이 먹기도 합니다. 삶은 달걀을 먹을 때 항상 달걀 노른자는 빼놓고 먹는데 저에게 있어서 이게 은근 아쉬웠습니다. 반숙은 사랑이니까요. :) 그러다가 최근 달걀에 대한 새로운 연구 결과를 접하게 되면서 노른자도 같이 먹게 되었습니다. 달걀은 오랫동안 건강 식단에서 논쟁의 중심에 있었습니다. 특히, 콜레스테롤 함량이 높아 동맥경화를 유발하거나 각종 혈관 질환과..
2025.01.01